L A T A P E R I A

M* – Lajmayin de ternera y yogurt | $ 15.800
Dos empanadas árabes abiertas con dressing de yogurt acido y menta.

M* G* – Espetinho de ternera | $ 15.800
Pincho grillado de carne especiada y base de tehina de berenjena.

M* – Boquerón, manteca y balsámico | $ 19.600
Platito de boquerones aromatizados con balsámico de torrontés de Zuelo y crema de manteca quemada.

M* G* – Pastel del Pastor | $ 21.600
Cazuela de cordero y vegetales estofado a larga cocción y corteza de cremoso de papa y manteca fundida.

M* – Empanadas de Osobuco y lima | $ 9.800
Dúo de empanadas fritas de osobuco braseado en vino tinto a baja temperatura y gajos de lima para condimentar.

M* G* – Papa, jamón y huevo | $ 14.800
Platito de papas rejilla fritas, virutas de jamón crudo y emulsión de huevo a baja temperatura.

M* – Croque Monsieur | $ 16.800
Sándwich triple miga relleno de jamón natural cocido y queso, gratinado con bechamel y queso ahumado

P* – Garbanzos, almendras y pita | $ 12.400
Cremoso hummus de garbanzos, sésamo, acompañado de aceite verde y almendras fileteada; y pan de pita.

M* – Cheeseburger | $ 15.500
Pan brioche de papa, medallón jugoso de carne, pepato ahumado, cebolla caramelizada y alioli de la casa.

G* O* – Provoleta, uvas y pesto de rúcula | $ 17.900
Provoleta grillada, acompañada de uvas moscatel grilladas y pesto de rúcula y miel y garbanzos fritos.

P* G*- Tacos de setas y birria | $ 17.400
Dos tacos de masa de maíz nixtamalizado, hongos marinados en adobo de birria especiada.

P*- Gyozas Umami | $ 16.400
Cuatro empanadillas chinas rellenas de akusay, zanahoria y hongos shiitakes en base de salsa de caldo unagi.

M* G* – Carne y papa | $ 27.700
Ojo de bife grillado, acompañada de papas fritas y chimichurri verde.

G* O* – Tortilla babé de papas y azafrán | $ 13.100
Tortilla de papas tipo babé y alioli de azafrán.

O* – Panqueque de dulce de leche y ron | $ 10.300
Dúo de panqueques relleno de dulce de leche clásico flambeado de caramelo de ron.

O* G* – Crema Catalana | $ 10.300
Natilla de leche aromatizada con cítricos y corteza de caramelo flameado.

O* G* – Torta Vasca | $ 12.100
Tarta de queso Philadelfia estilo vasca.

F I N A L / S O B R E M E S A

Espresso / Ristretto | $ 4.500
Café NESPRESSO – Expresso 60ml. / Ristretto 30ml.
(No Servimos leche)

Grappa de Malbec | $ 7.500
Alma de Uva – Bodega Bressia, Lujan de Cuyo, Mendoza

Whisky Johnnie Walker | $ 10.500
Whisky Scotch Blended