En esta fecha tan especial tendremos una propuesta de fuera de carta con un maridaje especial
para quienes deseen algo especial y disfrutar una noche única.
M E N U
ENTRADA | $ 16.000
Huevos benedictinos y legumbres.
Base de legumbres grilladas, huevo pochado y salsa holandesa cítrica.
Albariño – Textual, Bodega Familia Zuccardi, Valle de Uco, Mendoza.
PRINCIPAL | $ 24.000
Gravlax de salmón, remolacha y pomelo
Tiradito de salmón rosado, baso de carpaccio de remolacha con pomelo vivo y alioli de yogurt y pepino.
Blend Rosado de Malbec y Cab. Franc – Rose DeWitt Buckater – Nido del Tigre, Bodega del Carmen, Valle de Calingasta, San Juan.
POSTRE | $ 16.000
Mousse de chocolate y cerezas
Mousse cremoso de chocolate infusionado con naranja y cerezas en conserva.
Blend de Malbec, Sangiovese y Caberbet Franc – Bodega Bira Wines, Valle de Uco, Mendoza.
L A T A P E R I A 